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Dietas Fecha de publicación: 12/23/2009 Consejos para que diabéticos coman sano en Navidad Los latinos diabéticos se preparan para unos días festivos más saludables con ayuda de la comunidad (CL) - Antonia Correa se preocupa sobre su familia ya que todos tienen sobrepeso y ella y su hermano padecen de diabetes. Ella reconoce que la salud de toda su familia está en riesgo y que en estos días festivos ella debe realizar algunos cambios saludables. De acuerdo con la American Diabetes Association, el 10.4% de la población hispano-americana o 4.7 millones de hispano-americanos padecen de diabetes1, un porcentaje que excede la población general del país. Puede resultar preocupante darse cuenta que usted o alguno de sus seres queridos ha sido diagnosticado con diabetes, sin embargo, Sra. Correa ha aprendido que a través de la motivación de amigos y familia que ella puede ser proactiva y ser un buen ejemplo para su familia. El doctor de ella y su hermano les brindó información sobre nutrición y sobre el adecuado auto-manejo de la enfermedad, así mismo la Sra. Correa se integró a un grupo de apoyo en su centro comunal local. La Sra. Correa recientemente asistió a una clase llamada: "Diabetes y Alimentación Saludablemente" en la iglesia local que ella asiste en Denver. Las clases, auspiciadas por el programa de Merck Journey for ControlTM y presentado localmente por CREA Results, apuntan a mejorar los resultados de los pacientes haciendo que la educación para el auto-manejo de la diabetes sea culturalmente relevante, informativa y fácil de entender. Se utiliza U.S. Diabetes Conversation Map Tools, creado por Healthy Interactions en colaboración con la American Diabetes Association, los cuales son instrumentos especialmente diseñados para la educación de pequeños grupos. "Estas clases me han enseñando a mí y a mi hermano información valiosa sobre cómo manejar la diabetes. Ellos nos han enseñando la importancia de tener metas para nosotros y para nuestra familia y realizar pequeños cambios con el tiempo sin que resulten tan abrumadores como cuando se trata de hacer todo de una sola vez"- ella dice. "Ahora siento que puedo realizar cambios saludables para mi familia manteniendo las tradiciones que tanto amamos durante los días festivos" Fernando Pineda-Reyes, Director Ejecutivo y Coordinador del Programa de CREA Results es un promotor de la educación continua para la diabetes. "La Diabetes es una complicada y progresiva condición médica que requiere una educación continua, más de lo que se puede obtener en una visita rutinaria al doctor. Estos programas de educación continua hacia la comunidad son críticos para mejorar los resultados de los pacientes y aumentar la conciencia entre sus miembros sobre la prevención de la diabetes", dice. 1. Brinde algo saludable. En lugar de preocuparse sobre qué van a servir, ofrece llevar una entrada o una receta que sepa que usted y los demás van a disfrutar.4 2. ¡Es una Fiesta! ¡Planéela para disfrutar de la comida! Si la comida está lista al alrededor del tiempo de alimentación usual, tiene suerte. Trate de comer la misma cantidad de carbohidratos que normalmente usted acostumbra comer en sus comidas. Si tiene planeado comer algo dulce, tenga cuidado con los almidones y permítase comer una pequeña cantidad de su favorito. Mantenga las porciones pequeñas.3 3. Coma meriendas saludables. Es mejor comer algo pequeño antes de la fiesta para que no esté tan hambriento cuando llegue y no esté tentado de comer de más. También la merienda se puede tomar en el tiempo regular de su alimentación, cuando la fiesta empieza tarde.3 4. Sea social. Enfóquese en reconectarse con amigos y familia, en lugar de la comida. Una vez que haya comido, aléjese del plato de chocolates o nueces.3 5. ¡Sea físicamente activo! La mejor manera de compensar nuestro cuerpo cuando hemos comido un poco más de lo usual es ser activo. ¡Ponga música y anime a todos a bailar! Comience una nueva tradición que involucre ser físicamente activo y estar alejado de la comida. Algunas ideas pueden ser tomar una caminata que involucre a toda la familia o jugar frisbee, fútbol, fútbol americano con sus hijos, nietos o los niños del barrio.4 6. Porciones más pequeñas. Debido a que muchas de las comidas presentes durante los días festivos son altas en carbohidratos, debe vigilar los tamaños de las porciones. Si no puede decidir entre uno u otro de tus platos favoritos que contiene carbohidratos, trate con pequeñas porciones o con "muestras" de algunos platos. Lo más importante, es tratar de mantener el consumo de carbohidratos similar a lo que usted acostumbra comer diariamente. (Metro Creative Connections) Más información sobre Todo tipo de enfermedades en la Biblioteca Nacional de Medicina en: Articulos Relacionados |
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