Advertencias para los que no resisten comer un poco subido de sal.
¿Adora las papas fritas, aceitunas, chorizos, mayonesa, aperitivos, encurtidos, pescados y otras delicias? El dato es crucial para mantener un peso saludable, porque la predilección por lo salado aumenta la predisposición a la obesidad, según un estudio.
En las preferencias en materia de sabor también influyen los antecedentes familiares y los hábitos alimenticios.
¿Si le ponen sobre la mesa unos bombones de chocolate y una ración de jamón serrano, ante cuál de los dos manjares se le hace agua la boca?.
Si su paladar disfruta más con lo salado, quizá haya nacido de forma prematura y con bajos niveles de sodio (sal) en su sangre, lo cual podría hacerle más susceptible a aumentar de peso.
Es lo que sugiere un estudio de investigadores israelíes que estudiaron analizaron a 41 niños prematuros y encontraron que cuanto menor era su nivel de sodio sanguíneo al nacer, mayor era el consumo de ese mismo mineral cuando tenían entre 8 y 15 años de edad.
Según los investigadores, de la Universidad de Haifa, el hallazgo sugiere que los niveles muy bajos de sodio en la sangre de los bebés prematuros y recién nacidos parece ser un factor que contribuye al consumo de sodio a largo plazo, un factor de riesgo clave para la obesidad. EFE
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